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市田柿

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市田柿を親戚や知人にお裾分けするので大量購入しました。
柿は嘉来とも呼ばれていて、良いことがやってくると言われています。

ポイント①

柿は鮮やかなオレンジ色をしていますが、これはミカンやニンジン、カボチャなどと同様、カロテンが豊富な証拠。カロテンは体内でビタミンAとなり、免疫力を強くし、視力を正常に保つ働きをします。食物繊維は、腸の働きを活発にして便秘や肥満の解消に効果的です。

ポイント②

柿にはポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれ、二日酔いの解消に効くといわれています。タンニンは渋味のもとなのですが、渋柿を干すと、渋味を感じる「水に溶けるタンニン」から渋味を感じない「水に溶けないタンニン」に変化します。だから美味しく干し柿を食べながら、タンニンを摂ることができるのです。


栄養価が高く、とても美味しいのでオススメです。


by apricot2011 | 2020-12-25 13:59 | おすすめ | Comments(0)
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