甘酢漬け

今年は暑いせいか、まだまだトマトが生っています。特に植えた時期が遅いわけではありません。



こんなに収穫できました。

そこで我が家の常備菜の甘酢漬けを作りました。
材料は、ガブリエル、玉葱、トマト、しめじです。他にローリエと粒コショウもいれました。

上からよく漬かるように逆さにしました。

これ彩りも良くとてもヘルシーで美味しいです。お弁当の隙間にも色が綺麗なのでいいですよ。


ミニトマトで遊んでみました。

今日も本当に暑いです。今年も冬は暖冬かしら？