自然薯

じねんじょ村さんから頂いた、じねんじょ粉をつかって焼いてみました。



中にはキャベツ、干しエビ、あさつきを入れました。
自然薯、私たちは「なが芋」と呼んでいます。山口県産の自然薯は粘りが強く甘くて食感がいいそうです。

いいところが粉にも出ていて、物凄く「もっち、もっち」でした。
粉物はよく使いますが、この自然薯粉は始めての食感でとても美味しく頂けました。